Ngành ẩm thực – dịch vụ ăn uống đang phát triển mạnh cùng với hệ thống nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng, quán café, bếp ăn công nghiệp, chuỗi F&B… Điều đó kéo theo nhu cầu tuyển dụng nhân lực bếp tăng cao, đặc biệt là những bạn trẻ được đào tạo bài bản, có thái độ tốt và sẵn sàng làm việc trong môi trường chuyên nghiệp. Tại Trường Cao đẳng Ngoại ngữ – Công nghệ và Truyền thông (NCT College), sinh viên ngành Chế biến món ăn không chỉ được học trong phòng bếp thực hành hiện đại mà còn có cơ hội thực tập và làm việc tại các doanh nghiệp liên kết. Đây chính là “cầu nối” giúp các bạn rút ngắn quãng đường từ giảng đường đến môi trường làm việc thực tế.
Doanh nghiệp liên kết – cầu nối quan trọng giữa nhà trường và thị trường lao động
Thông qua mạng lưới doanh nghiệp liên kết, NCT College xây dựng mô hình đào tạo gắn với nhu cầu thị trường, để kiến thức và kỹ năng sinh viên được học đi thẳng vào thực tế công việc. Các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể, chuỗi F&B… đồng hành cùng nhà trường trong việc góp ý chương trình đào tạo, tiếp nhận sinh viên thực tập, đánh giá năng lực và tuyển dụng sau tốt nghiệp. Nhờ đó, sinh viên sớm hiểu môi trường bếp chuyên nghiệp vận hành như thế nào, doanh nghiệp cần gì ở một nhân sự bếp, từ đó điều chỉnh thái độ học tập, kỹ năng nghề và định hướng phát triển bản thân ngay từ khi còn đang học.
Thực tập tại doanh nghiệp – “lớp học thứ hai” cho sinh viên ngành Chế biến món ăn
Kỳ thực tập tại doanh nghiệp liên kết được xem là “lớp học thứ hai” của sinh viên ngành Chế biến món ăn, nơi các bạn mang toàn bộ kiến thức đã học về kỹ thuật sơ chế, chế biến, trình bày món, dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm… vào áp dụng trong môi trường bếp thật với cường độ làm việc cao và tiêu chuẩn rõ ràng về chất lượng. Sinh viên được trực tiếp tham gia các khâu từ chuẩn bị nguyên liệu, nấu nướng, bày trí món ăn cho đến dọn dẹp và bảo quản, làm việc theo ca, làm việc nhóm, phối hợp với nhiều bộ phận khác nhau, qua đó rèn luyện khả năng chịu áp lực, tính kỷ luật và tác phong chuyên nghiệp – những yếu tố mà bất kỳ nhà tuyển dụng nào cũng đánh giá cao.
Những vị trí sinh viên có thể đảm nhiệm trong thời gian thực tập
Trong thời gian thực tập tại doanh nghiệp liên kết, sinh viên ngành Chế biến món ăn của NCT College có thể được bố trí đảm nhiệm nhiều vị trí khác nhau tùy theo quy mô và mô hình hoạt động của đơn vị như phụ bếp, nhân viên sơ chế, hỗ trợ chuẩn bị nguyên liệu, hỗ trợ bếp chính trong chế biến món theo menu, tham gia bếp nóng, bếp lạnh, bếp bánh, bếp tiệc hoặc khu buffet, hỗ trợ kiểm tra chất lượng món ăn trước khi ra món, thậm chí tham gia một số công đoạn liên quan đến kho, bảo quản và kiểm kê nguyên liệu. Việc được luân chuyển qua nhiều khâu giúp sinh viên không chỉ rèn tay nghề mà còn nhìn thấy bức tranh tổng thể về cách một bếp chuyên nghiệp vận hành, từ đó xác định rõ hơn mình phù hợp với dòng bếp, phong cách làm việc và môi trường nào.
Cơ hội được giữ lại làm việc sau thực tập
Một trong những lợi ích lớn nhất của việc thực tập tại doanh nghiệp liên kết là cơ hội được giữ lại làm việc sau khi kết thúc kỳ thực tập hoặc sau khi tốt nghiệp. Nhiều nhà hàng, khách sạn, đơn vị F&B có xu hướng ưu tiên tuyển thẳng những thực tập sinh đã thể hiện tốt trong suốt quá trình làm việc vì các bạn đã quen với quy trình, văn hóa và tiêu chuẩn của đơn vị, doanh nghiệp không mất quá nhiều thời gian đào tạo lại, còn năng lực, thái độ và khả năng thích nghi của sinh viên đã được “kiểm chứng” trong thực tế. Khi đó, việc chuyển từ thực tập sinh sang nhân viên chính thức trở nên thuận lợi hơn rất nhiều và với những bạn nổi bật, con đường thăng tiến lên các vị trí cao hơn như tổ trưởng bếp, giám sát bếp trong tương lai cũng được mở ra rõ ràng hơn.
Lợi thế của sinh viên NCT College khi tiếp cận cơ hội thực tập và việc làm
Sinh viên ngành Chế biến món ăn tại NCT College có nhiều lợi thế khi tiếp cận cơ hội thực tập và việc làm tại doanh nghiệp liên kết nhờ chương trình học chú trọng thực hành giúp các bạn vững kỹ năng nghề trước khi bước vào môi trường doanh nghiệp, phòng bếp thực hành được đầu tư đầy đủ trang thiết bị mô phỏng bếp nhà hàng – khách sạn giúp sinh viên quen với dụng cụ, máy móc và quy trình vận hành, đội ngũ giảng viên có kinh nghiệm thực tế trong ngành ẩm thực – F&B luôn định hướng cho sinh viên cách làm việc chuyên nghiệp, kỹ năng ứng xử trong bếp, ý thức về kỷ luật, vệ sinh và an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, môi trường trường cao đẳng ngoại ngữ – công nghệ giúp sinh viên có điều kiện rèn luyện ngoại ngữ và kỹ năng mềm, tạo lợi thế khi làm việc tại nhà hàng, khách sạn, khu du lịch hoặc chuỗi F&B phục vụ khách quốc tế.
Có thể thấy, cơ hội thực tập và việc làm tại doanh nghiệp liên kết là một trong những điểm mạnh nổi bật dành cho sinh viên ngành Kỹ thuật chế biến món ăn tại NCT College, khi sự gắn kết chặt chẽ giữa nhà trường và doanh nghiệp giúp sinh viên không chỉ “học để biết nấu ăn” mà còn sẵn sàng trở thành nhân sự bếp chuyên nghiệp, đáp ứng nhu cầu thị trường lao động đang “khát” người giỏi.
Nếu bạn yêu ẩm thực, muốn làm việc trong nhà hàng, khách sạn, chuỗi F&B hoặc mơ ước trở thành đầu bếp giỏi trong tương lai, lựa chọn học ngành Chế biến món ăn tại Trường Cao đẳng Ngoại ngữ – Công nghệ và Truyền thông sẽ là bước khởi đầu vững chắc với những cơ hội thực tập và việc làm tại doanh nghiệp liên kết luôn rộng mở chờ bạn sẵn sàng nắm lấy.
Học nhanh – ra trường sớm – làm việc ngay cùng môi trường đào tạo gắn kết doanh nghiệp tại NCT College.
Đăng ký xét tuyển ngay hôm nay để nắm bắt cơ hội trở thành công dân toàn cầu!
Thông tin liên hệ:
Trường Cao đẳng Ngoại ngữ – Công nghệ và Truyền thông (NCT College)
🏫 VPTS: 236 Hoàng Quốc Việt, Nghĩa Đô, Hà Nội
📞 Hotline: 0988695916
